豚ひき肉＆クレソンのじゃがバタ醤油炒め

月乃雫＠ライター
月乃雫＠ライター @cook_40210294

クレソンって普段は脇役、下手したらただの飾りとして終わってしまいがちですが、炒め物にするととっても美味しいんです♡
このレシピの生い立ち
クレソン大好物なので、もっと活用したくて炒めものにしてみました♪

豚ひき肉＆クレソンのじゃがバタ醤油炒め

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クレソンって普段は脇役、下手したらただの飾りとして終わってしまいがちですが、炒め物にするととっても美味しいんです♡
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クレソン大好物なので、もっと活用したくて炒めものにしてみました♪
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材料

  1. じゃがいも 2～3個
  2. クレソン 1束
  3. 豚ひき肉 100g程度
  4. 塩コショウ 少々
  5. バター 10g程度
  6. 醤油 好みで
  7. 油 適量

作り方

  1. 1

    切ったジャガイモをレンジで加熱して火を通しておきます。

  2. 2

    フライパンに油をひいて豚ひき肉を炒め、余分な油をふき取ります。

  3. 3

    じゃがいも、クレソンを加えて炒め、バターと醤油で味付けすれば完成です！

  4. 4

    元記事：「水音LIFE」https://mizuoto-record.com/archives/gohan/1134/

コツ・ポイント

クレソンは清涼感があるので、バター醤油のようなこってりとした味つけにするとアクセントとして力を発揮してくれます！
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