かぶのレモンポン酢漬け

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

酸味のあるさっぱりした箸休めです。こってりした料理に合います。
このレシピの生い立ち
かぶが1個あったので作りました。

かぶのレモンポン酢漬け

酸味のあるさっぱりした箸休めです。こってりした料理に合います。
このレシピの生い立ち
かぶが1個あったので作りました。

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材料

  1. かぶ 100g
  2. レモン 大さじ1
  3. ポン酢 大さじ1
  4. 塩(塩もみ用) 適量

作り方

  1. 1

    かぶは皮をむいて半月切りにする。塩もみをしてしばらくおき水分を絞る。

  2. 2

    小皿や保存容器にかぶを入れて、レモン汁、ポン酢をかけてしばらくおく。

コツ・ポイント

写真のものはレモンポン酢をかけて直後です。しばらくおいた方が味が馴染みます。
酸味を控えたい方はレモン汁は半量で様子をみてください。

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うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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