免疫力アップ！あんかけチャーハン

Name: 免疫力アップ！あんかけチャーハン
Yield: 黒海鼠あんかけチャーハン
Cuisine: 日本語
Ingredients: 黒海鼠 1本; しいたけ 3こ; チンゲン菜 1株; ネギ 1/2; 卵 2個; ニンニク 一欠片; 輪切り唐辛子 少々; 白飯 300ｇ; スープ 200ml; 牡蠣油 小さじ2; 醤油 小さじ2; 佐藤 小さじ1/2; 塩 少々; 胡麻油 少々; 水溶き片栗粉 適量

ちゃらりんこクック @cook_40079704

神奈川

東京湾に棲むあの生物を釣ってあんかけチャーハン作ってみた！
黒海鼠には様々な効能があり美容や健康の維持に役立ちます
このレシピの生い立ち
黒海鼠を刺身や酢の物以外で食べたくて考案
貝のような旨味と食感！成功でした。

免疫力アップ！あんかけチャーハン

ちゃらりんこクック @cook_40079704

神奈川

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材料

黒海鼠あんかけチャーハン

黒海鼠 1本
しいたけ 3こ
チンゲン菜 1株
ネギ 1/2
卵 2個
ニンニク一欠片
輪切り唐辛子少々
白飯 300ｇ
スープ 200ml
牡蠣油小さじ2
醤油小さじ2
佐藤小さじ1/2
塩少々
胡麻油少々
水溶き片栗粉適量

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作り方

1

具材を切る
卵は割りほぐし、温かいご飯を用意する
しっとり系のチャーハンを作る
2

しっとりさらさら系のチャーハンが出来たらうえにかけるあんかけを作る
3

油大さじ1くらいで大蒜、唐辛子を炒め、野菜を入れて炒めスープを入れる味を入れて海鼠を入れて水溶き片栗粉で閉じ込める
4

仕上げに胡麻油を鍋肌から回し入れ熱して、上にかけて完成
5
詳しい作り方は動画にて
https://youtu.be/AXpp7bnbPNM

コツ・ポイント

コツやポイントなど動画を見てください
WiFi環境がある所でご視聴ください
https://youtu.be/AXpp7bnbPNM

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ちゃらりんこクック @cook_40079704

2020/03/10 02:27に公開

神奈川

YouTubeチャンネル登録61万人。ちゃらりんこクックと検索！中華料理5年修行後鉄板焼き、ラーメン屋、居酒屋など転々した後、料理クリエイターを開始旬のやみつき野菜、作り置きレシピや大量消費、無限シリーズ和食や中華のおかずなど人気があります！是非ご覧下さい。https://youtube.com/@chara_cook?si=L79zZHIYfR7Aw1n2

このレシピのキーワード

炒飯あんかけねぎしいたけチンゲンサイにんにく卵トウガラシなまこ

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