南瓜の味噌汁です。南瓜の甘味を活かした薄味の味噌汁です。
このレシピの生い立ち
南瓜の種類が多いですが、私はいつも、南瓜の味噌汁に味噌に少し、醤油を足して、味付けしてます。味噌味だけより、食べやすいです。味噌汁も塩分が濃いと身体にも良くないです。素材の味を生かすように味付けしてます。