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我が家のピクルス(和風かなぁ)
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我が家のピクルス(和風かなぁ)-レシピのメイン写真

我が家のピクルス(和風かなぁ)

モーイチママ
モーイチママ @cook_40306408

尿酸値高めの主人は、お酒大好きその為、血液サラサラになるかなぁって思って、酒のつまみで作りました
このレシピの生い立ち
義理の母が、作っていたのを、簡単に私流に味付けしました

尿酸値高めの主人は、お酒大好きその為、血液サラサラになるかなぁって思って、酒のつまみで作りました
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義理の母が、作っていたのを、簡単に私流に味付けしました

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モーイチママ
モーイチママ @cook_40306408

尿酸値高めの主人は、お酒大好きその為、血液サラサラになるかなぁって思って、酒のつまみで作りました
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尿酸値高めの主人は、お酒大好きその為、血液サラサラになるかなぁって思って、酒のつまみで作りました
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材料

４人分
  1. 長ねぎ 2/1
  2. セロリ １本
  3. きゅうり １本
  4. パプリカ １個
  5. 生姜 1かけ
  6. 唐辛子 １本
  7. 調味料
  8. ごま油 大さじ1
  9. 塩 少々
  10. てんさい又は砂糖 大さじ1/2
  11. みりん 大さじ1/2
  12. 醤油又は麺つゆ 少々
  13. お酢 300cc
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作り方

  1. 1

    野菜を千切りにします

    • 我が家のピクルス(和風かなぁ)作り方1写真
  2. 2

    軽く塩を、振り揉んでおきます

    • 我が家のピクルス(和風かなぁ)作り方2写真
  3. 3

    フライパンに、胡麻油タップリ入れます(お好みで)
    唐辛子大好きなので割って入れます(辛くなるように)

    • 我が家のピクルス(和風かなぁ)作り方3写真
  4. 4

    フライパンに煙が出たら、
    一気に②を入れ火を止めて
    混ぜます

  5. 5

    野菜が入ったフライパンにお酢・てんさい・みりん醤油又は麺つゆ
    合わせたら混ぜます

    • 我が家のピクルス(和風かなぁ)作り方5写真
  6. 6

    フライパンの予熱で味が染みるので食べて味が足らない様なら自分の好みで足して、我が家の味にして下さい。

    • 我が家のピクルス(和風かなぁ)作り方6写真

コツ・ポイント

フライパンは胡麻油を熱する為、火を止めてさっと炒めて、タレに漬け込む事(炒め過ぎない生でOK)

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モーイチママ
モーイチママ @cook_40306408
2022/01/20 19:55に公開
食べる事が大好き！お酒も大好き！我が家の主人は糖尿病体質、通風でしょっちゅう足の親指腫らしてます。予防の為、日々血液サラサラを目指し✧\(>o<)ﾉ✧プリン体、糖質、カロリーと、戦ってます!!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20570331
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