材料2つ！余った松前漬けで卵焼き
馬刺しちゃん @cook_40215710
松前漬けに味が付いてるので
めんどくさい味付け不要の簡単卵焼きです。
このレシピの生い立ち
正月、戴いた松前漬けが余ってしまった時のレスキューレシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウル等に余った松前漬けと卵を溶いてかき混ぜます。(味付けが濃い場合は水を大匙2~3程入れて調節)
- 2
私は雑把なので松前漬けが入ってたタッパで混ぜ混ぜ…。
- 3
卵焼き器かフライパンに油(分量外)をひいて熱し、中火で卵焼きを焼く要領で繰り返し焼いていく。(不安な人は弱火でゆっくり)
-
- 4
もうひと息頑張れる人は、アルミホイルなどの上に置き、形をつけて落ち着かせましょう。
- 5
1分ほど放置したら切り分けてお皿に盛り付け。完成
コツ・ポイント
松前漬けの味の濃さ次第で水で薄めて下さい。
火は弱火〜中火。最後の方は大きいからフライ返し等で巻いて下さい。
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