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ぬか漬(*^^*)-レシピのメイン写真

ぬか漬(*^^*)

miu⌒mama*
miu⌒mama* @cook_40310752

ぬか漬は色々な意味で良いよね(^-^)
このレシピの生い立ち
バァちゃんからお母さんに繋いで私が作れる様に成ったよ(^-^)

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材料

人数分は関係無い
  • 米ぬか 5袋
  • 塩 1袋
  • 湯冷まし 鍋いっぱい
  • 鷹の爪 1袋
  • 昆布 1袋
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作り方

  1. 1

    前の日に水に塩を入れて沸騰させた塩水を作って置きます。

  2. 2

    米ぬかを樽に入れて、塩水で捏ねて行きます。

  3. 3

    米ぬかを全部、使っちゃうと塩水で捏ねた時に柔らかくなったら、足さないと行けないから、最初は2袋、入れて作るのが良いかも。

  4. 4

    米ぬかを2袋、樽に入れて塩水を入れて捏ねて行って、いい感じに成るまで捏ねて行きます。

  5. 5

    いい感じに出来て来たら、鷹の爪と昆布を入れて、また、捏ねたら出来上り(*^^*)

コツ・ポイント

固く捏ねて、最初は大根、キャベツ、水っぽいのを入れて作って行くのがコツ(^-^)

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miu⌒mama*
miu⌒mama* @cook_40310752
2022/01/04 05:53に公開
初めましてこんにちは。御飯作るのが大好きです。
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このレシピのキーワード

コンブ トウガラシ 米ぬか

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