ホロホロチキン本格スパイスカレー
Manama☆ @cook_40136586
手羽元の濃厚なスープと、クミンやカスリメティの強めな香りが相性ピッタリ。スプーンでホロロとほぐれるチキンカレー です
このレシピの生い立ち
スパイスカレー が意外とお金がかからないんです。しかもコツさえつかめば簡単。美味しいし、グルテンフリーで身体にも優しいし、家計のお助けレシピです
ホロホロチキン本格スパイスカレー
手羽元の濃厚なスープと、クミンやカスリメティの強めな香りが相性ピッタリ。スプーンでホロロとほぐれるチキンカレー です
このレシピの生い立ち
スパイスカレー が意外とお金がかからないんです。しかもコツさえつかめば簡単。美味しいし、グルテンフリーで身体にも優しいし、家計のお助けレシピです
アプリでひらく作り方
- 1
●のスパイスホール、◇のスパイスパウダーを各グループ1皿にまとめる。他の材料も準備
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- 2
フライパンに油、手羽元入れて中火で両面をこんがり焼き、手羽元だけ煮込み鍋に移し水を入れ強火。沸騰したら弱火で30分煮込む
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- 3
2のフライパンに●のスパイスいれる。カルダモンが膨れたら、にんにく、しょうがを入れて香りが出るまで炒める
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- 4
3のフライパンに玉ねぎを入れて強火で狐色に炒める。
-
- 5
4のフライパンを中火にして、◇のスパイスを入れて良く混ぜ炒め、トマトジュースを入れて煮込む
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- 6
2の手羽元が入った鍋に5の中味を移しいれる
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- 7
しょうゆとイチゴジャムをいれて、弱火で一時間煮込んで、最後に塩を入れて完成
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- 8
盛り付けたら、仕上げのガラムマサラをかけて召し上がれ
-
つくれぽ
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