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濃厚チーズ数の子
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濃厚チーズ数の子-レシピのメイン写真

濃厚チーズ数の子

pニナ
pニナ @cook_40310794

カズチー美味しいです。ビールにもワインにも合う。美味しんぼさん達にめちゃくちゃ褒めていただきました。
このレシピの生い立ち
チーズソースをホットドッグやタコライス以外に活用したくて、大将に教えていただいたレシピで作ったら大好評!夫絶賛で初投稿です。

カズチー美味しいです。ビールにもワインにも合う。美味しんぼさん達にめちゃくちゃ褒めていただきました。
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pニナ
pニナ @cook_40310794

カズチー美味しいです。ビールにもワインにも合う。美味しんぼさん達にめちゃくちゃ褒めていただきました。
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カズチー美味しいです。ビールにもワインにも合う。美味しんぼさん達にめちゃくちゃ褒めていただきました。
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材料

  • クリームチーズ  36g
  • 6pチーズ 2個
  • チーズソース 大さじ1
  • オリーブオイル 小さじ1
  • 数の子 3〜5個
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作り方

  1. 1

    数の子を塩抜き(1L:塩5g 15〜20度 12h 水替え3回) あれば軽く指で擦る感じで皮を取り5mm角に切る

    • 濃厚チーズ数の子作り方1写真
  2. 2

    しっかり冷えてるプロセスチーズ・クリームチーズを5mm角に切りオリーブオイルであえる。

    • 濃厚チーズ数の子作り方2写真
  3. 3

    ②に①・チーズソースを入れ混ぜたら完成。

    • 濃厚チーズ数の子作り方3写真
  4. 4

    写真② 彩りの為チェダー混ぜてます。

コツ・ポイント

チーズをしっかり冷やすと作業が楽になる。数の子の塩を抜きすぎない。

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pニナ
pニナ @cook_40310794
2022/01/04 09:13に公開
プロの料理人の方から家庭で用意できる材料で私にも作れる季節の料理を教えていただく機会があります。一度作るととても満たされた気持ちになりすぐに忘れてしまうのが残念で、見たら再現できるようレシピを記録してます。美味しいって幸せだと思います。美味しい幸せと喜びをお裾分けできたら嬉しいです。
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このレシピのキーワード

クリームチーズ チーズ 数の子

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