スライス玉ねぎの塩こんぶマヨネーズ和え

もへほっぺ
もへほっぺ @cook_40061779

材利3つ!
あと一品に ぱぱっとできちゃう箸休めです
おつまみにも♪
このレシピの生い立ち
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玉ねぎの水分が残ると味がぼやけるので、しっかりと水気を絞ってください。時間があれはキッチンペーパーなどに挟んで押して水切りしてください

【レシピの生い立ち】
オニオンスライスを良く食べるので、閃きで作りました。

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材料

小鉢で2人分
  1. 玉ねぎ 中1/2個
  2. 塩昆布 スライスした玉ねぎの見た目的に1/4位
  3. マヨネーズ 大さじ1杯
  4. - -
  5. 分量は目安です。お好みで適当にどうぞ~♪

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄くスライスします。
    辛みの好きな方は繊維に沿って、辛味が苦手な方は繊維に直角にスライスします。

  2. 2

    スライスしたら冷水に放ち2~3分置いてから揉み洗いし水を絞ります。辛みの苦手な方は切って直ぐお皿に広げて空気にさらします

  3. 3

    しっかりと水気を絞った玉ねぎに塩こんぶ、マヨネーズを和え絡めたら出来上がりです(*´꒳`*)

  4. 4

    ※時間がたつと水っぽくなるので、食べる直前に和えてください

コツ・ポイント

玉ねぎの辛みの成分は水溶性なので水にさらすと良いですが、さらす時間が長いと栄養も失ってしまうので2~3分が良いです。辛みをもっと無くしたい時にはスライスしてからお平皿などに広げて20~30分空気にさらすと良いです。

→続き→

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レシピ作者

もへほっぺ
もへほっぺ @cook_40061779
に公開
作ることも食べることも食べてもらうことも大好き!皆さんの素敵なレシピや温かいつくれぽに日々感謝です♪毎日の食事と時々お菓子を作ります。分量は計量カップと計量スプーンでの計測が多いです。拙いレシピですがお役に立てれば嬉しいです。カテゴリは季節によって変更します。誤字、脱字、時々見直し、訂正、修正しますがご容赦ください…どうぞ宜しくお願いします。只今 諸事情により やや スローペースです。
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