豆苗の姜葱醬塩焼きそば
生え直した豆苗が伸びてきたので作りました
このレシピの生い立ち
業務スーパーの姜葱醬って話題だけど言うほど使い道ないと思います
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フライパンでサラダ油を熱し、温まったらニンニクを入れて風味をつけます
挽肉を色が変わるまで炒めます
焼きそば麺をほぐしながら入れ、調理酒をかけて更にほぐします
★事前に麺をレンジで1分ほど温めるとほぐれやすいです
水分が飛んで麺が炒め終わったら、姜葱醬と食塩を入れて全体に味を混ぜます
豆苗を入れ、サッと火を通したら皿に盛り付けます
★完成★
肉は豚バラやベーコンでも美味しいです。
もやしやキャベツを足すなら肉を炒めた後に入れてください。野菜の水分が出て味が薄くなるので食塩を足すといいです
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