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松前漬け
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松前漬け-レシピのメイン写真

松前漬け

haruming_k
haruming_k @cook_40165114

旦那さんの家の松前漬け。大晦日に作っています。
このレシピの生い立ち
旦那さんが好きなので、お正月ではない時にもリクエストされます。

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材料

  • 人参、千切り 130g
  • 昆布、するめ、切ってあるものを買う 合わせて60g
  • ●日本酒 110ml
  • ●醤油 50ml
  • ●みりん 30ml
  • ●砂糖 大1
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作り方

  1. 1

    昆布とスルメを軽く水洗いする。

  2. 2

    ●を鍋に入れて一煮立ちさせる。
    少し冷ます。

  3. 3

    昆布とスルメと人参と●を容器に入れる。

  4. 4

    混ぜて、蓋をして、冷蔵庫へ。
    一晩経った方が美味しいです。

コツ・ポイント

料理酒ではなく日本酒で。お酒強めです。イワキの容器で保存してます。

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haruming_k
haruming_k @cook_40165114
2022/01/06 17:08に公開

このレシピのキーワード

松前漬 にんじん スルメ 日本酒 コンブ

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