CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
ぼく飯(ウナギとゴボウの炊き込みご飯)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
ぼく飯(ウナギとゴボウの炊き込みご飯)-レシピのメイン写真

ぼく飯(ウナギとゴボウの炊き込みご飯)

浜松パワーフード
浜松パワーフード @cook_40308554

ウナギは、寒くなり水温が下がると、冬眠に備えて体に栄養を蓄えるため、晩秋から脂がのっておいしくなります。
このレシピの生い立ち
広報はままつ2021年9月号掲載
レシピ提供者:魚料理専門 魚魚一 仲村 健太郎さん

ウナギは、寒くなり水温が下がると、冬眠に備えて体に栄養を蓄えるため、晩秋から脂がのっておいしくなります。
このレシピの生い立ち
広報はままつ2021年9月号掲載
レシピ提供者:魚料理専門 魚魚一 仲村 健太郎さん

もっと読む

ぼく飯(ウナギとゴボウの炊き込みご飯)

浜松パワーフード
浜松パワーフード @cook_40308554

ウナギは、寒くなり水温が下がると、冬眠に備えて体に栄養を蓄えるため、晩秋から脂がのっておいしくなります。
このレシピの生い立ち
広報はままつ2021年9月号掲載
レシピ提供者:魚料理専門 魚魚一 仲村 健太郎さん

ウナギは、寒くなり水温が下がると、冬眠に備えて体に栄養を蓄えるため、晩秋から脂がのっておいしくなります。
このレシピの生い立ち
広報はままつ2021年9月号掲載
レシピ提供者:魚料理専門 魚魚一 仲村 健太郎さん

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

茶わん4杯分
  • 米 2合
  • ウナギのかば焼(市販) 1尾
  • ゴボウ 1/4本
  • 調味料
  • 水 350cc
  • 蒲焼のたれ(市販) 30cc
  • 緑茶 10cc
  • 酒 少々
  • 粉山椒 少々(後入れ)
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    お米を研ぎ、30分水に浸ける。

  2. 2

    ウナギのかば焼を短冊に切る。

  3. 3

    ゴボウをささがきに切る。

  4. 4

    炊飯器に調味料と1〜3を入れて炊飯。

  5. 5

    炊き上がったら、よくかき混ぜて、好みで錦糸卵などを散らし、山椒を振って出来上がり。

コツ・ポイント

ポイントは「緑茶」を入れること!緑茶の成分には、ウナギの脂を分解してさっぱりとした味に仕上げる効果と、冷めてもウナギが固くならなくなる効果があるんです。
また、濃い目にの味付けにして、お茶漬けにしてもおいしく召し上がれます。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

浜松パワーフード
浜松パワーフード @cook_40308554
2022/01/04 01:58に公開
広報はままつに掲載した「浜松パワーフードレシピ」です!地域の料理人さんが、家庭でチャレンジできるレシピを教えてくれました。ぜひ作ってみてください!浜松パワーフードとは、浜松・浜名湖地域の「農林水産業に携わる人の想い」や「恵まれた自然環境」を感じることができる旬の食材や、それを使った料理のことです☆このアカウントは浜松・浜名湖地域食農プロジェクト推進協議会事務局が管理しています。
もっと読む

このレシピのキーワード

ご飯 うなぎ ごぼう 酒 山椒 米

似たレシピ

その他のレシピ

  1. ササミのサラダチキン風
  2. 豆苗と人参のごま和え
  3. ナスと大葉とチーズの豚バラ巻き
  4. 簡単クッキー
  5. 節約酒場🍺はんぺんステーキ🧈焦がしバター
  1. 超簡単!濃厚!四日市トンテキ風!!
  2. お餅消費に☆白菜とベーコンの食べるスープ
  3. 揚げない★簡単大学いも
  4. 余ったお餅アレンジ★簡単もちグラタン
  5. 揚げ出しもち
  6. My Swedish Meatballs with Stroganoff Sauce
  7. Chocolate Mochi Cake
  8. Microwave Peanut Brittle
  9. Crockpot Great Northern Beans and Ham
  10. Almond Cake with Raspberry and Red Currant Filling
  1. カンダバーのボロボロジューシー
  2. プロテイン×オートミールのジンジャーマン
  3. 食欲そそる!ねぎま塩ガーリック風味
  4. お弁当★おせちの余り★簡単三つ葉で揚ナス
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20538222
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close