鳥もも肉を切る

ジップロックに調味料を全部入れる

ジップロックにもも肉を入れてもみもみして空気を抜いてしばらく漬けておく。（お米が炊けるくらいの時間）

漬けたもも肉に片栗粉をまぶして、油で揚げる。

いい感じに揚がったらお皿に盛って塩をかけとく。