作り方
- 1
合い挽き肉※入れて良くこねる。小さく団子に成形して肉団子を作ります。出来たら油で揚げて油切っておきます。
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- 2
その油でピーマンと玉葱も素揚げして油切っておきます。
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- 3
フライパンで油で白菜炒めて馴染んだら鶏ガラスープ投入。塩ひとつまみ入れてバルサミコ酢、砂糖入れて少しフツフツさせます。
- 4
素揚げした野菜入れて馴染ませて水溶き片栗粉でトロミつけして味見して調整して、肉団子入れてソースに絡ませたら出来上がり。
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コツ・ポイント
砂糖は、5、6杯ぐらいいれてもバルサミコ酢が効いているので美味しいです。好みの甘さで調整してね。
私は黄色ピーマン使いましたが緑ピーマンでも勿論ok！
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