水切りヨーグルトで作ったチーズケーキ
パパYEAR @cook_40285055
チーズケーキの味がすると子供に好評だったレシピです。パウンドケーキ型なので手土産にもピッタリ。
このレシピの生い立ち
家にあるものでチーズケーキを再現したくて作りました。クリームチーズも使ってないので安上がりだけど味はチーズケーキです。
水切りヨーグルトで作ったチーズケーキ
チーズケーキの味がすると子供に好評だったレシピです。パウンドケーキ型なので手土産にもピッタリ。
このレシピの生い立ち
家にあるものでチーズケーキを再現したくて作りました。クリームチーズも使ってないので安上がりだけど味はチーズケーキです。
作り方
- 1
鍋でスライスチーズと牛乳を弱火で溶かして液状にする。ダマにならないように完全に溶けるまで。
- 2
火を消してクリームチーズを入れて混ぜる。
- 3
混ぜながら砂糖→卵→小麦粉→生クリーム→レモン汁の順に加えていく。
-
- 4
ビスケットを袋に入れ綿棒で細かく叩く。
-
- 5
バターをレンジに600wで30秒かけて溶かし、ビスケットと混ぜておく。
-
- 6
パウンドケーキ型にクッキングシートを引く。ビスケットをスプーンで固めながら型に入れ土台を作っていく。
- 7
3を加え、180℃に温めたオーブンに入れ30分焼いて完成。
-
- 8
すぐに食べても美味しいですが、冷蔵庫に一晩入れておくと、しっとりとしたチーズケーキになります。
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