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ル レクチエのガレット
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ル レクチエのガレット-レシピのメイン写真

ル レクチエのガレット

新潟県
新潟県 @cook_40299163

新潟を代表する洋梨「ル レクチエのガレット」でちょっと贅沢でおしゃれなティータイムを楽しんでみませんか。
このレシピの生い立ち
このレシピは「新潟のつかいかた:産直レシピ! おうちで新潟気分」で紹介されたレシピです。
recipe:山村真由美
photo:長谷川浩史 
出典元:新潟のつかいかた:https://bit.ly/3qUvWIL

新潟を代表する洋梨「ル レクチエのガレット」でちょっと贅沢でおしゃれなティータイムを楽しんでみませんか。
このレシピの生い立ち
このレシピは「新潟のつかいかた:産直レシピ! おうちで新潟気分」で紹介されたレシピです。
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photo:長谷川浩史 
出典元:新潟のつかいかた:https://bit.ly/3qUvWIL

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新潟を代表する洋梨「ル レクチエのガレット」でちょっと贅沢でおしゃれなティータイムを楽しんでみませんか。
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photo:長谷川浩史 
出典元:新潟のつかいかた:https://bit.ly/3qUvWIL

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材料

2人分
  • *そば粉 50グラム
  • *水 150cc
  • *溶き卵 1/2個分
  • *塩 少々
  • 油 適量
  • 卵 2個
  • ル レクチエ 1/2個
  • ベーコン 1枚
  • ミニトマト 2個
  • ピザ用チーズ 20グラム
  • オリーブ 2個
  • 塩、こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    *の材料をよく混ぜ合わせ、ひと晩冷蔵庫に入れておく。

  2. 2

    フライパンに薄く油をひき、1を入れて薄く広げる。

  3. 3

    生地に火が通ってきたら、卵、チーズ、小さく切ったミニトマトとオリーブ、薄切りにしたル レクチエ、チーズを乗せる。

  4. 4

    塩、こしょうをし、蓋をして、3分火を通す。

  5. 5

    周りをたたみ、皿に盛る。

コツ・ポイント

・半熟の卵の黄身をガレットに絡めていただくのがおすすめ
・生地はひと晩落ち着かせると失敗がありません

ル レクチエについてはリンクを参照☆
https://bit.ly/3qRgFIw

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新潟県
新潟県 @cook_40299163
2022/01/12 06:30に公開
新潟県には、豊かな自然に加え、生産者の創造力と努力によって生みだされた、おいしい農林水産物がたくさん!このキッチンでは、「食の宝庫 新潟」を全力で楽しむ、料理レシピを公開しています!毎日の食卓を美味しいレシピで彩ってみませんか?おめさん、いっぺごと食いなせや~(*´3`)-з
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このレシピのキーワード

ガレット ベーコン ミニトマト ピザ用チーズ 卵 オリーブ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20538614
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