七草粥
Midobas @cook_40303955
1/7の定番朝ごはん。さらさら系です。
物足りない若者にはお餅を足してあげてください!!
このレシピの生い立ち
年中行事は欠かさない!の心意気です。この一年の一家の健康を祈ってとりあえず浸水しておきましょうぞ。
七草粥
1/7の定番朝ごはん。さらさら系です。
物足りない若者にはお餅を足してあげてください!!
このレシピの生い立ち
年中行事は欠かさない!の心意気です。この一年の一家の健康を祈ってとりあえず浸水しておきましょうぞ。
作り方
- 1
米1合を研ぎ、水を加えて浸水させる。米が鍋底にうっすら、水たっぷりです。
- 2
七草粥キットの野菜を切っておく。葉はみじん切り、すずな(かぶ)、すずしろ(大根)は薄切りに。
- 3
炊飯モードがあれば炊飯モードで炊く。なければ沸騰してから3〜40分弱火でことこと煮込む。一度だけ鍋底をすくうように混ぜる
- 4
お餅は残り10分くらいでお鍋の隅に置いて火を通すか別で焼いておく。当家では別焼別添にしました。
- 5
最後の3〜5分くらいで刻んだ七草キット、塩を加えて出来上がり。
- 6
薄味なのでお好みで塩、しょうゆ、梅干し、味付け海苔などと一緒に。こしょうもピリッと美味。お餅、オムレツを追加しています。
コツ・ポイント
前日準備と朝早起きしなくてはなりませんが年に一度ですので無病息災を願ってぜひ。おせち一通り作るよりよっぽど簡単です。今はキットも売ってますし。心意気。
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