鳥取県鳥取市で供されるご当地ラーメン。
うどん汁の中に中華麺を入れて、具は揚げ玉・かまぼこ・青ネギ・もやしなど♬

このレシピの生い立ち
鳥取市のソールフードの素ラーメンを味噌汁代わりに。