もやしはヒゲを取って水に晒す。

豚バラ肉を一口大にカットする。
ニラは3cm幅にカットする。
キャベツを千切りにする。

フライパンにごま油・ニンニクを入れてコールドスタート。

香りがたったら豚バラ肉を入れて炒める。

豚バラ肉の色が変わったら、もやし・ニラを入れて炒める。

もやしがしんなりとしたら★を入れて炒める。

仕上げにラー油を垂らす。

お皿にキャベツをのせる。

【7】の肉ニラをタレごとのせる。

ご飯にかけて溶き卵をかけても。

ラーメンの具材としても。