赤ちゃん用の出汁をとる。200〜300ccくらい。多めに取れたら、先に湯豆腐にしても良い！

玉ねぎ、にんじんを粗みじん切りにする。

1でとれた出汁に玉ねぎ、にんじん、鶏ひき肉を入れて混ぜる。みりん、醤油も加えて混ぜる。

蓋をして、弱火で10分くらい煮込む。

にんじんを1つ味見して、硬さをみる。様子で追加数分で煮込む。

卵をといて、回し入れる。少しふわふわ固まってきたら優しく混ぜる。

卵ができたら、混ぜて完成！あとはあったかいごはんに乗せるだけ。