キッチンエイドで作るお餅
海外に住んでいる方にお勧め！Kitchen Aid（生地を捏ねるマシーン）で作るお餅！
このレシピの生い立ち
海外に住んでいると、お餅がなかなか手に入らない。特に手作りの美味しいお餅には出会えません。
餅つき機や、パン焼き器がなくても、キッチンエイドでお餅作れますよ！
すごく簡単に美味しいお餅ができるので、ぜひ試してみてください！
キッチンエイドで作るお餅
海外に住んでいる方にお勧め！Kitchen Aid（生地を捏ねるマシーン）で作るお餅！
このレシピの生い立ち
海外に住んでいると、お餅がなかなか手に入らない。特に手作りの美味しいお餅には出会えません。
餅つき機や、パン焼き器がなくても、キッチンエイドでお餅作れますよ！
すごく簡単に美味しいお餅ができるので、ぜひ試してみてください！
アプリでひらく作り方
- 1
餅米を軽く３回くらい水を取り替えて研ぎます。そしてザルに上げて置く。
お米ほど研がなくてもいいです。 - 2
30分−１時間くらい水につけておいて、そのまま炊飯器お米と同じように炊き上げて、15分くらい蒸らしておきます。
- 3
餅米を炊いてる間に、パットに片栗粉を多めに広げておきます。
出来上がったお餅をこのパッドに入れて丸めるためです。 - 4
餅米をキッチンエイドにセットして、レベル６くらいで3分くらい捏ねます。
-
- 5
フックは、パン生地をこねるフックでやります。
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- 6
一度濡らしたしゃもじで端についた餅を削ぎ落として、餅を上下ひっくり返してさらにスピードを８くらいにして3分捏ねます。
- 7
時間は調節してみてくださいね！こんな感じに伸びていたらいいと思います。
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- 8
できたお餅を、濡らしたしゃもじでかき集めて、3で片栗粉を広げたパットに乗せます。
ここで少し冷まして。 - 9
片栗粉をつけながら手でくるくる丸めて並べておきます。暖かいうちは少し餅が広がるので、離して置いておきます。
- 10
美味しくできるように心を込めて作ると、とっても美味しく出来上がりますよ！
- 11
出来上がり！
数日で食べる分以外のものは、冷凍庫で保管んします！ -
- 12
美味しいですよ〜
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- 13
きなこメープルシロップ
-
コツ・ポイント
キッチンエイドで作る時に結構お餅が柔らかいのですが、冷めるとうまく丸められるようになります！片栗粉をよく塗して！
丸めるときに、表面を綺麗にするのに、集めたヘソを下に持ってくると出来上がりが綺麗です。
つくれぽ
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