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アワビのお刺身、トシル醤油
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アワビのお刺身、トシル醤油-レシピのメイン写真

アワビのお刺身、トシル醤油

なべじぱっど
なべじぱっど @cook_40100911

極て、簡単ーーーっ！
このレシピの生い立ち
新鮮なアワビもらったもので！

極て、簡単ーーーっ！
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新鮮なアワビもらったもので！

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アワビのお刺身、トシル醤油

なべじぱっど
なべじぱっど @cook_40100911

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材料

  1. アワビ 大１個
  2. 薄口醤油 小さじ1/2
  3. めんつゆ 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    アワビはキレイに洗って、殻から外し、トシルを取りだし、裏ごしする！

    • アワビのお刺身、トシル醤油作り方1写真
  2. 2

    裏ごししたら、めんつゆと薄口醤油をいれて混ぜる

    • アワビのお刺身、トシル醤油作り方2写真
  3. 3

    後はトリミングした貝柱をなるべく薄く切り、トシル醤油を添えて完成

  4. 4

    ちなみに、今回は生バージョンで、次回はまた別バージョンを…(笑)

コツ・ポイント

新鮮な生のアワビを使ってくださいね

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なべじぱっど
なべじぱっど @cook_40100911
2022/01/01 01:07に公開
釣りバカオヤジの魚料理…(笑)釣った魚は、catch ＆ eat！食べたいから釣る！釣ったからには、美味しく食べて供養…(笑)そんな、料理スタイルの東北の魚を調理し続ける54歳既婚のおやじです！
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