柿の紅白なます(酢の物)をおちょこに入れました。柚子を入れても。こちらの写真は器です。
レシピID:20343119

蓮根の甘酢漬け(酢の物)蓮根の周りを花形に型取りました。少し厚みがあると型取り易いです。
レシピID:19982736

牛蒡の甘酢漬け(酢の物)〜出汁を取った昆布を切り、一緒に漬けました。ごぼうは100gです。
レシピID:20512522

大根の胡桃和え(和えもの)〜おちょこに人参と一緒に盛り込みました。写真は保存容器入りです。
レシピID:17571691

黒豆煮(煮物)は傘の小物に刺してみました。松やようじに刺しても可愛くできます。
レシピID:20198261

出汁巻卵は小さめに切り添えてみました。
レシピID:20203853

干し椎茸と高野豆腐の煮しめ(含め煮)の椎茸とスナップえんどう使用・高野豆腐は入れ忘れです。
レシピID:20167444

竹の子の炒め煮(煮しめ・筑前煮風です)〜人参は花と松の型で仕上げてあります。
レシピID:21990570

くわい煮物は縁起物で添えたいですね。こっくり美味しく仕上がりました。
レシピID:20427065

百合根昆布出汁煮は花に見立て真ん中に南天の赤い実をちょんと置くと可愛いです♪
レシピID:20152048

珍しい金沢のしっとり田作りです。生姜汁を効かせます☆
レシピID:20195816

真鯛の昆布締め〜昆布の旨味たっぷりです！
レシピID:20197907

蒲鉾の中央に少し切り込みを入れ、イクラを挟みました。蒲鉾は赤・白どちらでもお好きな方で。