ベイクドチーズケーキ☆定番おやつ
suzumi☆ @cook_40296437
基本のベイクドチーズケーキです。材料を順番に混ぜて焼けば失敗しないので小学生でも作れました♪
このレシピの生い立ち
いろいろ分量を変えながらたどり着きました。
ベイクドチーズケーキ☆定番おやつ
基本のベイクドチーズケーキです。材料を順番に混ぜて焼けば失敗しないので小学生でも作れました♪
このレシピの生い立ち
いろいろ分量を変えながらたどり着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
❮土台を作る❯
ビスケットをビニール袋に入れ、麺棒などで細かく砕く。別のビニール袋に★と砕いたビスケットを入れよく揉む。 -
- 2
生地が出来たら18cmのケーキ型にクッキングペーパーをしき、ビスケット生地をギュッギュッと押し付けるように敷き詰める。
-
- 3
❮チーズ生地を作る❯
大きめのボウルにクリームチーズを入れてよく練り、砂糖を加えてからに練る。 -
- 4
溶き卵、生クリーム、薄力粉、レモン汁の順にその都度よく混ぜながら加えていく。
-
- 5
だまがなく、なめらかな生地になればOK。
-
- 6
❮焼く❯
②の型に生地を流し入れ、170℃に余熱したオーブンで45分程焼く。焼き目がついたら、アルミホイルをかける。 -
- 7
❮冷やす❯
オーブンから出し粗熱をとる。その後、型に入ったまま冷蔵庫で冷やせば完成。 -
- 8
※180cc入りの生クリームを使う場合は、20ccを牛乳で補います。
- 9
※クラッカーはブラックペッパー入りのものを使っても美味しかったです(* >ω<)
コツ・ポイント
焼き上がってからしっかり冷やさないと、切り分ける時に崩れます。
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