中野産業ホワイトソルガムの「料理用ミックス粉」使用

白神こだまは、先に発酵させておく。分量のぬるま湯から大さじ２杯をとり白神こだまを入れて、湯煎にかけて発酵させます。

酵母菌、お湯に溶かすとダマのようになるので、爪楊枝でよ～～～～く溶かすんです。何度もグルグルかき混ぜてＯＫですよ

発酵したらその他の材料をホームベーカリーのパンカゴにセットします。

入れ方は、まず、発酵させたドライイースト→ぬるま湯→Ａ－１マーガリン→粉の順番。このままスタートボタンで「ピッ」とセット

２時間ほど常温で冷ましておいてカットしました。パンのミミが出来てます。アツアツだとダマになってカットできないんです。