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【腎臓病食】牛肉のチャプチェ風炒め
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【腎臓病食】牛肉のチャプチェ風炒め-レシピのメイン写真

【腎臓病食】牛肉のチャプチェ風炒め

クックGAC3QZ☆
クックGAC3QZ☆ @cook_40310978

腎臓病食
引用元→https://wellness-recipe.jp/recipe/884

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材料

3人分
  • 牛肉 135g
  • 春雨 60g
  • ピーマン 30g(半分くらい)
  • 人参 30g(1/4くらい)
  • 玉ねぎ 30g(1/6くらい)
  • しょうが 小さじ0.5
  • にんにく 小さじ0.5
  • ごま油 小さじ1.5
  • (調味料A)清酒 大さじ0.5
  • (調味料A)上白糖 小さじ2
  • (調味料A)醤油 小さじ2
  • (調味料A)コチュジャン 小さじ0.5
  • 白いりごま 適量(0.2/人)
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作り方

  1. 1

    牛肉は1cm幅スライスに切ります。

  2. 2

    春雨は沸騰した湯で10分茹で、ザルにあけ、5cm幅に切ります。

  3. 3

    人参は細切り、ピーマンと玉ねぎは薄くスライスし、30秒茹で、水気をしっかり切ります。

  4. 4

    フライパンにごま油、にんにく、しょうがを入れ、香りが出てきたら牛肉を入れ炒めます。

  5. 5

    牛肉に火が通ったら、人参、ピーマン、玉ねぎを入れ炒め、春雨、調味料Aを入れ、全体を混ぜ合わせます。

  6. 6

    お皿に盛り付け、白いりごまをかけます。

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クックGAC3QZ☆
クックGAC3QZ☆ @cook_40310978
2022/01/04 12:30に公開

このレシピのキーワード

炒めもの チャプチェ 春雨 牛肉 にんじん ピーマン にんにく コチュジャン 玉ねぎ しょうが

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