牛肉は１ｃｍ幅スライスに切ります。

春雨は沸騰した湯で１０分茹で、ザルにあけ、５ｃｍ幅に切ります。

人参は細切り、ピーマンと玉ねぎは薄くスライスし、３０秒茹で、水気をしっかり切ります。

フライパンにごま油、にんにく、しょうがを入れ、香りが出てきたら牛肉を入れ炒めます。

牛肉に火が通ったら、人参、ピーマン、玉ねぎを入れ炒め、春雨、調味料Aを入れ、全体を混ぜ合わせます。

お皿に盛り付け、白いりごまをかけます。