白味噌はご家庭の味があるので調節してください。ほうれん草の色が綺麗になるよう、塩を入れて茹でて冷水で締めるといいです！
このレシピの生い立ち
アボカドって寒くなると食べるのがちょっと気が引けますが、正月のお雑煮の残りの白味噌で。