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茄子のグラタン
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茄子のグラタン-レシピのメイン写真

茄子のグラタン

☆ダイゴクン☆
☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
北海道

茄子の消費にいいです。
味噌とチーズのソースが合い
ご飯も進みます。
このレシピの生い立ち
なすを沢山頂いたので
みんなが喜んで食べられるものを
と思いました。

茄子の消費にいいです。
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☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
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茄子の消費にいいです。
味噌とチーズのソースが合い
ご飯も進みます。
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みんなが喜んで食べられるものを
と思いました。

茄子の消費にいいです。
味噌とチーズのソースが合い
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材料

4人分
  • ナス 5〜6個
  • 塩 小さじ1
  • (味噌タレ)
  • 味噌 大さじ3
  • 砂糖 大さじ1
  • 甜麺醤 小さじ2
  • みりん 50cc
  • 炒め油 少し多め
  • 溶けるチーズ 適宜
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作り方

  1. 1

    ナスは洗って縞目に剥いてから輪切りにする。

  2. 2

    軽く塩で揉んでサッと洗う。

  3. 3

    味噌タレを作る。
    調味料を合わせて混ぜる。

  4. 4

    フライパンに多めの油で茄子を炒める。

  5. 5

    茄子に油が回ったらタレを入れ炒め耐熱の器に盛る。

    • 茄子のグラタン作り方5写真
  6. 6

    上からシュレッドチーズを掛けオーブンに。

    • 茄子のグラタン作り方6写真
  7. 7

    チーズが溶けたら茄子には火が通っているので
    焦げ目が着いたら出来上がり。

    • 茄子のグラタン作り方7写真

コツ・ポイント

ナスは沢山油を吸うので
注意です。

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☆ダイゴクン☆
☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
2022/01/10 15:01に公開
北海道
子供に残してあげられるものはこのレシピくらいなので、心こめて作っています。 クックパッドのおかげで私の趣味の一つになり、子供たちに役に立つ事があれば幸いです。
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このレシピのキーワード

グラタン なす 味噌 スライスチーズ

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