おもてなし大根寿司☆
xyzクッキング @cook_40200520
2022.12.24 Xmasレシピ♡
おもてなし大根寿司☆
このレシピの生い立ち
可愛い、カラフル餃子かと思ったら
おもてなし大根見つけたので、
作ってみた☆出来立て美味♡
アプリでひらく作り方
- 1
おもてなし大根寿司☆
- 2
【酢飯つくる】
- 3
酢飯つくる1人分。
お酢大2
さとう大1/2
塩小1/3
暖かいご飯一膳分(100g)mix
完成 -
- 4
【おもてなし大根寿司】
- 5
♡自家製酢飯100g
♡お好みの漬け物(みじん切)大1
♡肉そぼろ 大1 - 6
大根に、塩ふり、少々置く
しんなりしたら、水で洗い水分ふく。 - 7
寿司酢に、
柚子の皮(レモンの皮)千切&
大根漬け、20分数程度置く(凄い柔らかくなった！) -
- 8
☆の材料(酢飯100g+お好みの漬け物大1+肉そぼろ大1)と、
柚子(又はレモン)の皮 mix
10等分にする -
- 9
しんなりさせた大根薄切の水分cut ビオラのせる
(半分より下あたり?) -
- 10
ビオラの上に、
自家製カラフルご飯乗せ -
- 11
半分に折り畳む
-
- 12
薄く大根切らないと
透けて綺麗に具材
見えないのかも、、 -
- 13
お皿に並べ
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- 14
完成
-
- 15
Xmasリースサラダなどに
添える -
- 16
memo
- 17
今回の漬け物はこちら。。
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- 18
漬け物(みじん切)
5g×3種類=15g=大1
-
- 19
mix
-
- 20
肉そぼろないので、
鶏そぼろで代用 -
- 21
mix
-
- 22
食用ビオラ近所にない
鉢物ビオラよく洗い使う -
- 23
可愛いね
-
コツ・ポイント
黄色のそぼろ使うので、
黄色漬け物無くてもいいかも。。
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