今年の節分は豪華に♪高級食材で恵方巻！
高級食材の殻ごと食べられるカニを使って、他にはないスペシャル海鮮恵方巻を用意♪
少ない食材でも映えること間違いなし★
このレシピの生い立ち
業務用スーパーや通販で売っている、安くて美味しい冷凍食材を使って、ご家庭でも簡単に美味しく作れるアレンジレシピを毎週更新しています♪
今回はやわらかい殻ごと食べられるカニ！ソフトシェルクラブを使って、海鮮巻き寿司を作ってみました♪
今年の節分は豪華に♪高級食材で恵方巻！
高級食材の殻ごと食べられるカニを使って、他にはないスペシャル海鮮恵方巻を用意♪
少ない食材でも映えること間違いなし★
このレシピの生い立ち
業務用スーパーや通販で売っている、安くて美味しい冷凍食材を使って、ご家庭でも簡単に美味しく作れるアレンジレシピを毎週更新しています♪
今回はやわらかい殻ごと食べられるカニ！ソフトシェルクラブを使って、海鮮巻き寿司を作ってみました♪
作り方
- 1
業務用スーパーや通販で売っている冷凍カニのソフトシェルクラブです。
殻ごと食べられる高級食材を家庭でも簡単調理できます♪ -
- 2
冷凍のソフトシェルクラブは流水で５分間解凍し、キッチンペーパー等で水気を取ります。
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- 3
小麦粉をまぶして…
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- 4
170℃の油で4分揚げるだけで、柔らかくて殻ごと食べられるカニの出来上がり♪
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- 5
ごはんにハリッサを入れて、綺麗に色づくまで混ぜ混ぜ♪
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- 6
巻きすの上に海苔、⑤のごはんを薄く均等にのせたら、他の材料も用意！
④のカニはハーフカットしておきます♪ -
- 7
まずはチーズをのせ～
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- 8
④のカニをのせたらマヨネーズをかけて…
★カニの脚ははみ出しておくのが映えポイント★ -
- 9
手前から巻きすを巻いたら、両手で軽く握って形を整えます
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- 10
綺麗に巻けたらまな板へ移して、食べやすい大きさにカット！
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- 11
お皿に盛りつけたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
今回使用したカニは、いま話題の絶品カニ！ソフトシェルクラブ♪
脱皮した直後のカニは殻が柔らかいので、カニ身・カニみそを殻ごと食べられるのが特徴です！
殻をむく手間がなく、カニを丸ごと食べられるので、今回のような特別レシピにはピッタリです！
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