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かぶのコンソメ煮
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かぶのコンソメ煮-レシピのメイン写真

かぶのコンソメ煮

梅蔵♪
梅蔵♪ @cook_40296596

予熱で柔らかくなります
介護食にもなります
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材料

10人分(1-2歳園児)
  • かぶ 3こ
  • コンソメ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    かぶは皮を剥き、8等分の櫛形に切る

    • かぶのコンソメ煮作り方1写真
  2. 2

    鍋に湯を沸かし(かぶが浸るくらい)コンソメを溶かす

    • かぶのコンソメ煮作り方2写真
  3. 3

    かぶを加え沸かす。沸いたら火を止める。(予熱で火を通す)
    盛り付ける。

    • かぶのコンソメ煮作り方3写真

コツ・ポイント

かぶは柔らかくなりやすいので、ひと煮立ちさせたら火を止めることでちょうどよいです。

残ったコンソメの煮汁は、皮を切って加えて火を通しスープとしていただけます。

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梅蔵♪
梅蔵♪ @cook_40296596
2022/01/05 09:28に公開
新松戸・はもにか保育園の献立を作っています。(保)のついたカテゴリが保育園の献立です。そのほか、介護食のレシピや、毎日のおうちごはん、お弁当のあれこれなど記録しています。子供からお年寄りまで、みんなで楽しめる食卓を目指しています。資格:管理栄養士 認定在宅訪問管理栄養士 栄養教諭 千葉県糖尿病療養指導士
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このレシピのキーワード

コンソメ煮 かぶ

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