お鍋にオリーブオイルをしいて、みじん切りにしておいたにんにくを入れ加熱する。
※弱火

にんにくの香りがたってきたら、薄切りにしておいた玉ねぎを加えて炒める。
※中火

玉ねぎがしんなりしてきたら、豚コマを加える。

塩をふる。

塩、胡椒をふる。

マッシュルームを加え、炒める。
※冷凍保存のものを使用していますが、生でも缶詰でも◎

全体を炒め合わせ混ざったら、赤ワインを回し入れる。

デミグラスソースを加え、混ぜ合わせる。

水を加えて、混ぜ合わせる。
※デミグラス缶に水を入れて加えてます。

レッドキドニーを加えて、混ぜる。

蓋をして、約10分加熱する。
※中火

ケチャップを加えて混ぜる。
※中火のまま

くし切りにしたトマトを加えて混ぜる。

顆粒コンソメを加えて混ぜる。

味を見て塩気が足りなければ塩を加えて混ぜる。

焦げないように混ぜながら、約10分加熱する。

約10分経ったら、バターを加え、溶かしながら混ぜる。

ナツメグをふる。

2〜3分、混ぜながら加熱する。

できあり。

器に、ごはんと【21】のハヤシを盛っていただきます。

【ご参考】
使用したデミグラスソース缶はコチラ

【ご参考】
使用したレッドキドニーはコチラ