街中華風ギョーザ
とよよ1213 @cook_40311028
食べる際、タレそんなに要らないんじゃない？って位の薄味付けが今回のギョウザは理想かもしれません
このレシピの生い立ち
街中華のギョウザって美味しくて、どこか家庭の様な味わい。そういう味を家庭で味わえたら良いなと思い作りました。
家族も美味しいと言ってくれました
街中華風ギョーザ
食べる際、タレそんなに要らないんじゃない？って位の薄味付けが今回のギョウザは理想かもしれません
このレシピの生い立ち
街中華のギョウザって美味しくて、どこか家庭の様な味わい。そういう味を家庭で味わえたら良いなと思い作りました。
家族も美味しいと言ってくれました
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツ、ニラをみじん切り①
- 2
①に豚ひき肉を入れ混ぜる
- 3
よく混ぜたら塩こしょう、ラード、ニンニクしょうが、シャンタンを入れて粘りが出るまでよく混ぜる。
- 4
ジューシーさを出すならラード多めにしてパンチを効かせるならニンニクを多めにとお好みで。
- 5
フライパンに並べ、サラダ油をかけて中火で焼いてからお水をギョウザが半分位浸る位に入れてから蒸し焼き。
- 6
仕上げにサラダ油をかけて仕上げ焼き
羽根付きにしたい方は5️⃣で水溶き片栗粉を入れると羽根付き出来ますよ
コツ・ポイント
ラード、シャンタンを多く(お好みで)入れる事で街中華の様な味わいになります。
おかずにもおつまみにも合いますよ～
調味料が多数入ってる分、焦げやすいのでご注意を。
つくれぽ
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