白だしで！優しい味わい♡ゆり根の卵とじ

Name: 白だしで！優しい味わい♡ゆり根の卵とじ
Yield: 1〜2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゆり根 1個; 卵 1個; 水 1カップ; 白だし 大1; 砂糖 小1/2; みりん 小1/2; 醤油 小1/4; 塩 ふたつまみ

【人気検索トップ10入り】ホクホク甘いゆり根を卵でとじた、簡単なのに料亭のような、上品な味わいの一品です。

このレシピの生い立ち
ゆり根には滋養強壮、利尿作用、咳止めのほか、精神を安定させ、イライラを解消する効果があります。上品な味わいで身体にも嬉しいゆり根。疲れた胃腸にも優しい一品です！

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材料

1〜2人分

ゆり根のホクホクした食感を活かすよう、煮過ぎには気をつけてください。お好みでネギや三つ葉を加えると彩りがキレイです。

2022/01/04 04:09に公開

野菜が大好きな野菜ソムリエmiwaが、旬の野菜や果物を使ったレシピを中心にご紹介します。出来るだけお家にある調味料で、誰でも簡単に作れるようなレシピ作りを心掛けています。

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