大豆粉を使用したマドレーヌなので、罪悪感が減ります。このレシピの生い立ち小麦粉で作るマドレーヌの大豆粉verを作ってみました。
バターをレンジにて柔らかくして、砂糖と混ぜる。
1が混ざったら卵を入れ混ぜる。
2が混ざったら、牛乳を徐々に加えながら混ぜる。
オーブンを220度にて余熱する。
アーモンドプードル、大豆粉、ベーキングパウダーを加え、よく混ぜる。
型に型紙を入れて、型紙の半分くらい入れる。
220度にて12～15分焼く。
この生地のレシピのまま、チョコチップを入れても美味しいし、リンゴを細かく切ったものを混ぜて焼いても美味しいです。◆抹茶×ホワイトチョコレート(+抹茶パウダー 5-8g)◆ココア生地(+飲料用ココアパウダー 10g)もオススメです。
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