大豆粉マドレーヌ
大豆粉を使用したマドレーヌなので、罪悪感が減ります。
このレシピの生い立ち
小麦粉で作るマドレーヌの大豆粉verを作ってみました。
作り方
- 1
バターをレンジにて柔らかくして、砂糖と混ぜる。
- 2
1が混ざったら卵を入れ混ぜる。
- 3
2が混ざったら、牛乳を徐々に加えながら混ぜる。
- 4
オーブンを220度にて余熱する。
- 5
アーモンドプードル、大豆粉、ベーキングパウダーを加え、よく混ぜる。
- 6
型に型紙を入れて、型紙の半分くらい入れる。
- 7
220度にて12～15分焼く。
コツ・ポイント
この生地のレシピのまま、チョコチップを入れても美味しいし、リンゴを細かく切ったものを混ぜて焼いても美味しいです。
◆抹茶×ホワイトチョコレート(+抹茶パウダー 5-8g)
◆ココア生地(+飲料用ココアパウダー 10g)
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