野菜たっぷり☆ササミのポンマヨソテー
ranbiyori @cook_40120428
フライパン一つで甘酢タルタル風の南蛮の完成！タレの味付けはポン酢、砂糖、マヨネーズだけ☆たっぷりダレで野菜も進みます。
このレシピの生い立ち
大好きなチキン南蛮を手軽に作りたくて☆色んな手間が省け、このクオリティ(笑)家族みんなが好きな味です！
野菜たっぷり☆ササミのポンマヨソテー
フライパン一つで甘酢タルタル風の南蛮の完成！タレの味付けはポン酢、砂糖、マヨネーズだけ☆たっぷりダレで野菜も進みます。
このレシピの生い立ち
大好きなチキン南蛮を手軽に作りたくて☆色んな手間が省け、このクオリティ(笑)家族みんなが好きな味です！
作り方
- 1
ササミは筋を取り、3等分にカット。袋に■の調味料と入れもみこみます。
- 2
小麦粉を全体にまぶします。
袋でするので手も汚れず楽チンです。 -
- 3
熱したフライパンに油を引き、2のササミを中火で焼きます。あまり触りすぎず、カラッとするのがオススメ
-
- 4
焼いている間にキュウリとタマネギをみじん切りにします。☆の調味料を合わせて混ぜておきます。
- 5
ササミに火が通り、こんがりしたら、フライパンの片側に寄せます。開いた所に溶いた卵を流し入れます。
-
- 6
卵を混ぜ、ふんわりとしたスクランブルをつくります。
合わせておいた4の野菜と調味料を入れ、軽く混ぜてください。 - 7
たっぷりの付け合わせを乗せたお皿に盛り付けて完成です。大人は七味や胡椒をプラスするのも☆お皿は少し深いほうがいいです。
-
コツ・ポイント
ササミをこんがり焼いたら寄せ、その隙間でふわふわ卵を作ってください☆マヨネーズに少しずつポン酢を入れることでダマができにくいです。
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