レンジで簡単☆とろける苺のパンナコッタ
hikarin♪ @cook_40146247
全行程レンジでできます。牛乳:ココナッツミルク(生クリーム):苺が1:1:1のとろけるムースです。
このレシピの生い立ち
苺がお安かったので、作ってみました。
レンジで簡単☆とろける苺のパンナコッタ
全行程レンジでできます。牛乳:ココナッツミルク(生クリーム):苺が1:1:1のとろけるムースです。
このレシピの生い立ち
苺がお安かったので、作ってみました。
作り方
- 1
ゼラチンをレシピ参照に溶かす。苺は洗い水気をふき取り、ヘタと白い部分を少しとる。
レシピID:18762391 -
- 2
牛乳をレンジで約50度(沸騰直前)に温め1と混ぜ、☆を入れよく溶かす。
-
- 3
ボウルかブレンダー専用容器に2とココナッツミルク、苺を加えハンドブレンダーでなめらかになるよう混ぜる。
- 4
容器を氷水に当てるか、冷凍庫に入れ、とろみが少しつくくらいまで冷やす。器に流し入れ冷蔵庫で約2時間冷やしかためる。
- 5
【アレンジ ブルーベリー】冷凍ベリーなどお好きなベリー150gを耐熱皿に入れ30秒レンチンして柔らかくする。
-
- 6
工程4で全てをハンドブレンダーでよく混ぜる。
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コツ・ポイント
＊お好みで、クリープやスキムミルクを入れるとコクがでます。ダマにならないよう、温めた牛乳と混ぜて下さい。
＊フードプロセッサーやミキサーなどでもできます。
＊やわらいムースです。しっかりかためたい方はゼラチンを7gに増やして下さい。
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