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水なすの生姜みそマリネ
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水なすの生姜みそマリネ-レシピのメイン写真

水なすの生姜みそマリネ

よしボー
よしボー @cook_40099667

さっぱり和風マリネです。水なすが手に入ったら是非!
このレシピの生い立ち
美味しそうな水なすをゲットしたのですが、和風のマリネができないかと思い付いて混ぜたら美味しかったので。

さっぱり和風マリネです。水なすが手に入ったら是非!
このレシピの生い立ち
美味しそうな水なすをゲットしたのですが、和風のマリネができないかと思い付いて混ぜたら美味しかったので。

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水なすの生姜みそマリネ

よしボー
よしボー @cook_40099667

さっぱり和風マリネです。水なすが手に入ったら是非!
このレシピの生い立ち
美味しそうな水なすをゲットしたのですが、和風のマリネができないかと思い付いて混ぜたら美味しかったので。

さっぱり和風マリネです。水なすが手に入ったら是非!
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材料

  1. 水なす 一本
  2. マリネ液の材料↓
  3. しょうが チューブ3センチくらい
  4. 味噌 大さじ1
  5. 酢 大さじ1~1.5
  6. オリーブオイル 小さじ1
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作り方

  1. 1

    水なすを好きな形に切る

  2. 2

    マリネ液の材料を混ぜる

  3. 3

    マリネ液と切った水なすをあえて、冷蔵庫で寝かせる

  4. 4

    彩りに青ネギを混ぜて出来上がり

コツ・ポイント

普通のなすの場合はチンしたり焼いたりしてマリネしてください!
できれば生で食べれる水なすがおすすめです

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よしボー
よしボー @cook_40099667
2020/03/10 09:52に公開
基本、おうち居酒屋的な献立ばかりの我が家です(笑)つくれぽ書いてもらえるととても喜びますので、作ったよーって方は是非お待ちしてます♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20543604
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