【準備10分！】鶏れんこんの落とし揚げ
ごーやmama @cook_40154207
準備が楽で、実は野菜もお肉も取れる優れもの♡はんぺんのおかげでふわふわです♡れんこんの甘みが出て美味しいー！！
このレシピの生い立ち
れんこんのきんぴらが大好きになった息子のためにれんこんを買いますが、きんぴらばかりでは飽きるので主菜にしてみました！
【準備10分！】鶏れんこんの落とし揚げ
準備が楽で、実は野菜もお肉も取れる優れもの♡はんぺんのおかげでふわふわです♡れんこんの甘みが出て美味しいー！！
このレシピの生い立ち
れんこんのきんぴらが大好きになった息子のためにれんこんを買いますが、きんぴらばかりでは飽きるので主菜にしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
れんこん1/4をみじん切りに、3/4をすりおろして軽く絞って水気を取ります。
- 2
1のれんこんとその他の材料、調味料☆をボールに入れ、よく混ぜ合わせます。（はんぺんもよく潰します！）
準備はおしまい！ -
- 3
フライパン1センチほどのサラダ油を熱し、スプーンで形を整えながら落とし入れて揚げたら完成♪
（火は弱火と中火の中間） -
- 4
そのままでも味は付いていますが、お好みでポン酢をかけてどうぞ♡
- 5
海苔で挟んで揚げても美味しいです♡
-
コツ・ポイント
・れんこんは皮を剥いた状態で330gですが、みじん切り+水を切った擦りれんこんだと250gほどになります。
・大人だけなら黒胡椒をたっぷり入れるのもおススメです！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20543702
