さんまあられ de ブルスケッタ
平松食品 @bisyoku
『さんまあられ』を使った前菜メニュ。バゲットじゃなくてなすびなんですブルスケッタ。
このレシピの生い立ち
平松食品が主催する料理レシピコンテスト『おしえてレシピコンテスト』の作品です。
おしえてレシピコンテスト
https://www.bisyoku.com/recipe_contest.html
さんまあられ de ブルスケッタ
『さんまあられ』を使った前菜メニュ。バゲットじゃなくてなすびなんですブルスケッタ。
このレシピの生い立ち
平松食品が主催する料理レシピコンテスト『おしえてレシピコンテスト』の作品です。
おしえてレシピコンテスト
https://www.bisyoku.com/recipe_contest.html
アプリでひらく作り方
- 1
なすびを1.5cm幅の輪切りにし、オリーブオイルを両面にまんべんなくつけ、フライパンに並べ蓋をする。
- 2
弱火で5分程蒸し焼きにし、その後ひっくり返して更に蒸す。
- 3
アボカドを1cm角に切り、レモン果汁をまぶす。
- 4
ピクルスも同様に切り、アボカドに混ぜ、とまとも加える。
- 5
さんまあられをほぐしながら4）に入れ、全体を混ぜ合わせる。
- 6
焼き上がったなすびの熱が取れたら、5）を上にのせる。
- 7
カッテージチーズを飾れば完成。
コツ・ポイント
使用つくだ煮「さんまあられ」
https://www.bisyoku.co.jp/SHOP/61199/61207/t02/list.html
茄子も一緒にパスタの具材にしても美味しいです♪
つくれぽ
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