鶏胸肉の胡麻マヨ照り焼き＊お弁当にも
鶏胸肉が柔らか♪胡麻マヨだれで旨味コクがたっぷり！！お弁当に最適です♪話題入り・ありがとうございます。
このレシピの生い立ち
胸肉を買って切り目を入れて冷凍してあったので、このマヨネーズだれでお昼ご飯用に作ってみました。
鶏胸肉の胡麻マヨ照り焼き＊お弁当にも
鶏胸肉が柔らか♪胡麻マヨだれで旨味コクがたっぷり！！お弁当に最適です♪話題入り・ありがとうございます。
このレシピの生い立ち
胸肉を買って切り目を入れて冷凍してあったので、このマヨネーズだれでお昼ご飯用に作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は薄めの一口大の削ぎ切りにして、切り目を少し入れる。
酒を揉み込んで少し置く。 -
- 2
その間に調味料を合わせて置く。
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- 3
鶏胸肉の水分をとり、塩コショウをかける。
- 4
フライパンに入れる直前に、鶏肉に小麦粉をまぶす。
- 5
フライパンに油を入れ中火で両面に焼き色をつける。
蓋をして弱火で2分蒸し焼きにする。
蓋を取り強火で水分を飛ばす。 -
- 6
余分な油が出たら拭き取る。
火を弱め、合わせ調味料を入れ絡める。 完成です！
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- 7
野菜を添えて盛り付けます。
お好みで粒胡麻を振り掛けても美味しいです。 -
- 8
7ko6chanさん初レポ下さいました！嬉しいコメント頂き嬉しいです♪励みになります。有難うございます♡
- 9
みく☆♪☆♪さん作レポありがとうございます。きっと私の書き方が分かりづらいからかもしれません。考えてみます。感謝♡
- 10
yuamu28さんからレポ届きました！お弁当の仲間入り嬉しいです♪ありがとうございます♡
- 11
もぐもぐ45さんありがとうございます！片栗粉で仕上げて下さいました。絡み易く良いと思います♪参考にさせて頂きます♡感謝
- 12
クック☆ムーミンさんありがとうございます！お役にたってとっても嬉しです♡感謝
- 13
nay tnubさんありがとうございます！小麦粉付ける所抜けていて申し訳ありません。早速書きました。感謝します。
- 14
話題入りさせて頂きました。皆様作って頂きありがとうございます。
コツ・ポイント
胸肉に切り込みを入れる事で、柔らかく味が絡み易くなります。
麺つゆにより塩分が異なるので加減します。
タレが飛び散らないよう火を弱めてから入れ、しっとり絡まるまで和えます。
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