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大根の皮を剥き、1口サイズに切っていく。
レンジ対応の容器に1を入れ大根が隠れるくらいのお水をいれラップを軽くかける。大根が透明になるくらいまで6.7分加熱する。
鶏もも肉を食べやすい1口サイズにきって鍋にごま油を引き炒める。
炒めた鶏肉の中に焼き色が着いたら、☆の調味料と2を入れ中火で煮込む。
汁っ気が半分ほどになり、大根に串が入るようになれば完成です。
お好みで刻みネギ乗せるのもあり♡
白だしがない時は、水に本だしと塩少量を入れて作るのもいいかも☆
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