白飯を炊き、すりこぎでよくつぶし、ピンポン玉より小さめの玉（だまこ）を作ります。

ごぼうを大きめのささがきにして、鶏ガラと一緒にスープをとりながら、ごぼうが軟らかくなるまで煮ます。

ごぼうが煮えたら、鶏ガラを取り出し、適当な大きさに切った鶏肉を加えます。

白滝はさっと湯通ししておきます。

きのこ類、白滝を３に加えます。

材料が煮えたら醤油を入れ、１を加えます。

豆腐、長ネギを入れ、酒、塩で味を調え、最後に三つ葉を散らしたら出来上がり。