たらに塩こしょうをふり、キッチンペーパー等で水気を取ります。

小麦粉を薄くまぶし、油をひいたフライパンで弱火で片面火を入れます。

焼き目がついてきたら返し、もう片面も焼き色をつけます。

たらが焼けたらフライパンにチーズを敷き、その上にたらを乗せてチーズに焼き色をつけます。上面には醤油をたらします。

こんがり色づいたら完成です！同じフライパンでほうれん草を炒めれば、簡単付け合わせもすぐできます。