鷄にらの油揚げ包み
♪chaco♪ @cook_40311561
本当は春巻きの皮で巻く予定でしたが面倒だってので油揚げにしてみました(^^;)
このレシピの生い立ち
昔、納豆揚げというメニューをお店でいただき、とても美味しかったので応用してみました。
鷄にらの油揚げ包み
本当は春巻きの皮で巻く予定でしたが面倒だってので油揚げにしてみました(^^;)
このレシピの生い立ち
昔、納豆揚げというメニューをお店でいただき、とても美味しかったので応用してみました。
作り方
- 1
油揚げは10〜20秒チンして、キッチンペーパーで挟みギューっと押さえます。袋状にするので一辺のみ切れ目を入れます。
- 2
ボールにミンチ、にら、生姜、酒、しょうゆ、塩こしょう、全部入れて粘りが出るまで混ぜます。
- 3
1のあげに2のミンチを四隅までいくように入れ平にします。
- 4
フライパンで焼きます。
油揚げなので油はいらないです。両面カリッと焼いて中まで火が通れば出来上がりです。 -
コツ・ポイント
椎茸のみじん切りを入れると一層旨味が増しますよ！油揚げ、とても簡単ですぐできます！お酒のおつまみにもどうぞ。
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