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菊芋と高菜炒め
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菊芋と高菜炒め-レシピのメイン写真

菊芋と高菜炒め

kotone_ya
kotone_ya @cook_40246478

わさびを入れることですごく良いアクセントになってご飯だけじゃなく、パスタ、うどんの麺類にも抜群の相性です。
このレシピの生い立ち
菊芋を発見したため、購入してみました!!
菊芋は血糖値をあげない為、ダイエットや糖尿病、免疫力アップと優秀食材の様です。
今回はきんぴら風炒めにしてみました。

わさびを入れることですごく良いアクセントになってご飯だけじゃなく、パスタ、うどんの麺類にも抜群の相性です。
このレシピの生い立ち
菊芋を発見したため、購入してみました!!
菊芋は血糖値をあげない為、ダイエットや糖尿病、免疫力アップと優秀食材の様です。
今回はきんぴら風炒めにしてみました。

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菊芋と高菜炒め

kotone_ya
kotone_ya @cook_40246478

わさびを入れることですごく良いアクセントになってご飯だけじゃなく、パスタ、うどんの麺類にも抜群の相性です。
このレシピの生い立ち
菊芋を発見したため、購入してみました!!
菊芋は血糖値をあげない為、ダイエットや糖尿病、免疫力アップと優秀食材の様です。
今回はきんぴら風炒めにしてみました。

わさびを入れることですごく良いアクセントになってご飯だけじゃなく、パスタ、うどんの麺類にも抜群の相性です。
このレシピの生い立ち
菊芋を発見したため、購入してみました!!
菊芋は血糖値をあげない為、ダイエットや糖尿病、免疫力アップと優秀食材の様です。
今回はきんぴら風炒めにしてみました。

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材料

4人分
  1. 高菜 2株
  2. 菊芋 5個
  3. ごま油 適量
  4. 鷹の爪 お好みで
  5. 醤油 大さじ2
  6. だしの素 小さじ1
  7. わさび 2cm
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作り方

  1. 1

    高菜をざく切り、菊芋を短冊切りにする。
    切り終われば、ごま油を敷いたフライパンに投入。

    • 菊芋と高菜炒め作り方1写真
  2. 2

    火が通れば、残りの調味料を入れ、味がなじめば完成。

コツ・ポイント

菊芋を炒めすぎず、透明になったら火を止めて余熱で火を通すことで、シャキシャキ食感が残って美味しいです!

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kotone_ya
kotone_ya @cook_40246478
2020/03/08 09:38に公開
1人暮らししてます。一人前料理って難しいし、食材もまとめ買いの方が安いので、週末にお弁当のおかずを作り置きして毎日飽きないようにアレンジしてます(^^)
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