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【減塩】鰆の木の芽味噌焼き
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【減塩】鰆の木の芽味噌焼き-レシピのメイン写真

【減塩】鰆の木の芽味噌焼き

さいせいかいにいがた
さいせいかいにいがた @cook_40099392

山椒入りの味噌を使用し、香りや風味が加わることで、少量の味噌でも満足感のある春らしい一品に仕上がります。
このレシピの生い立ち
春の香りを感じる、木の芽味噌を使用しました。

山椒入りの味噌を使用し、香りや風味が加わることで、少量の味噌でも満足感のある春らしい一品に仕上がります。
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春の香りを感じる、木の芽味噌を使用しました。

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【減塩】鰆の木の芽味噌焼き

さいせいかいにいがた
さいせいかいにいがた @cook_40099392

山椒入りの味噌を使用し、香りや風味が加わることで、少量の味噌でも満足感のある春らしい一品に仕上がります。
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春の香りを感じる、木の芽味噌を使用しました。

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材料

2人分
  1. 鰆 60g
  2. 木の芽味噌(お好きな味噌) 3g
  3. お好きな付け合わせ
  4. れんこん 20g
  5. スナップエンドウ 20g
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作り方

  1. 1

    鰆に味噌をのせ、焼く。

  2. 2

    器に盛り、お好きな野菜を添える。

コツ・ポイント

焦げ目をつけて、香ばしさをプラスすることも減塩のポイントです。

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さいせいかいにいがた
さいせいかいにいがた @cook_40099392
2020/03/10 08:12に公開
済生会新潟病院の広報誌に掲載している、管理栄養士が作る健康レシピです。【ホームページ】http://ngt.saiseikai.or.jp/【Facebook】https://www.facebook.com/profile.php?id=100042636762418【Twitter】https://twitter.com/saiseikai_ngt
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