酒粕のチーズケーキ

rinysy
rinysy @cook_40171268

使う酒粕の柔らかさなどによると思いますが、かなり酒粕の香りが漂うケーキに出来上がりました♪
このレシピの生い立ち
酒粕とクリームチーズが冷蔵庫に余ってたので消費のために作りました。

酒粕のチーズケーキ

使う酒粕の柔らかさなどによると思いますが、かなり酒粕の香りが漂うケーキに出来上がりました♪
このレシピの生い立ち
酒粕とクリームチーズが冷蔵庫に余ってたので消費のために作りました。

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材料

パウンドケーキ型21センチ
  1. 酒粕 100g
  2. クリームチーズ 80g
  3. 砂糖 60g
  4. 2個
  5. レモン 大さじ3
  6. サラダ油 大さじ3
  7. ラム 大さじ2
  8. 牛乳 200cc
  9. 薄力粉 100g
  10. ベーキングパウダー 3g

作り方

  1. 1

    オーブンを180度に予熱する。

  2. 2

    酒粕、クリームチーズ、砂糖をフードプロセッサーに入れ混ぜる。

  3. 3

    卵、サラダ油、レモン汁を入れさらに混ぜる。

  4. 4

    生地をボウルに移し、牛乳、ラム酒を入れ泡立て器で混ぜる。

  5. 5

    薄力粉、ベーキングパウダーを入れ泡立て器で混ぜる。

  6. 6

    パウンドケーキ型に記事を流し入れる

  7. 7

    180度に予熱したオーブンで50~60分焼く。

コツ・ポイント

フードプロセッサーで混ぜるだけ簡単レシピ

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