常備菜*豚こまとすき昆布切り昆布の炒め煮
miffy2105 @cook_40065232
不足しがちな海藻をたくさん食べられるレシピです。
我が家では副菜として作り置きしていますが、豚肉を増やせばメインにも！
このレシピの生い立ち
海藻のメニューってなんか少ない！と思いもりもり食べられるレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
昆布は乾燥の状態で食べやすい長さにハサミで切っておき、水で15分ほど戻す。
※昆布を戻した水は取っておいてください。 -
- 2
人参は千切り豚肉は小さめに切り、サラダ油を敷いた鍋で炒める。
-
- 3
豚肉が大体白くなったら昆布も鍋に入れてさっと炒め、昆布の戻し汁と☆の調味料を入れる。
-
- 4
たまにかき混ぜながら、煮汁がほとんど無くなるまで煮たらできあがり。
-
- 5
つくレポしてくださった皆様ありがとうございます♪
コメントができなくなってて悲しいですが、全て嬉しく拝読してます(^^)
コツ・ポイント
残った昆布の戻し汁はお味噌汁などにお使いください。
鰹節や煮干しを足せば美味しい合わせ出し汁になります。
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